Något gott vid fika

Värt att avbryta fisket för…

Ett gott och enkelt mellanmål eller fika för ny energi.

Du behöver:
En köpt eller hemmagjord smördeg
65 gram färsk spenat oftast en “liten påse”
100 gram rökt lax
1 finhackad rödlök
75 gram smulad fetaost
1 ägg
Välj en god dressing som remouladsås eller annan dressing.
Men behåll dressingen på sin förpackning tills det är dags att äta.

Gör så här:
Köp eller gör egen smördeg. Enklast är att köpa färdig, men det är oftast godare med hemmagjord.
Sprid ut spenat och laxen. Strö ut löken och fetaosten.
Rulla ihop ungefär som du gör med en rulltårta – utmed långsidan.
Skär bitar i 1-2 cm tjocka skivor. Lägg bitarna på en bakplåt och pensla bitarna med ägg.
Därefter gräddas allt i ugnen på 200° i ca 15 minuter.  Laxsnurrorna är godast att servera ljumna eller kalla.

Lägg på din dressing precis före du ska äta.

Hamburgerbröd eller en god fralla blir ett underverk…

 Du behöver ett gott hamburgerbröd eller en god fralla.
Öppna brödet och lägg i salladsblad, tomat och lite dressing.

Nu är fikat både gott och greppvänligt.

Behåll dressingen i sin flaska tills det är dags. Det är godast att lägga på dressingen precis innan du ska äta.